MRS Seeds & Mixtures Oregano - Origanum vulgare

Origan - Origanum vulgare | MRS Seeds

L'origan, également connu sous le nom d'Origanum vulgare, est une herbe polyvalente appréciée pour ses propriétés aromatiques et ses utilisations culinaires. Il s'agit de la variété indigène de l'origan, herbe de cuisine bien connue. Cette plante vivace a une forme de croissance verticale avec des tiges ramifiées et peut atteindre une hauteur de 30 à 60 centimètres. L'origan produit des têtes florales compactes composées de petites fleurs tubulaires. La couleur des fleurs varie du blanc au rose en passant par le violet.

À quelles fins puis-je utiliser l'origan ?

Les feuilles d'origan ajoutent de la saveur et de l'arôme à un large éventail de plats, y compris les plats de viande, les soupes, les salades et les sauces. Les feuilles ont une saveur salée à légèrement épicée, avec une pointe de douceur et un soupçon subtil d'agrumes. La saveur est également décrite comme chaude et épicée, avec des notes de poivre et de menthe. En bref, l'origan ajoute incontestablement une dimension supplémentaire à la saveur de vos plats. Outre ses utilisations culinaires, cette plante est également connue pour ses propriétés médicinales. Elle aide notamment à soulager les problèmes digestifs et les crampes.

Quelles sont les caractéristiques de l'origan ?

• Plante herbacée vivace
• Herbe de cuisine populaire pour les créations culinaires
• Forme de croissance verticale avec des tiges ramifiées
• Fleurs de couleur blanche, rose ou pourpre
• Longue période de floraison de l'été au début de l'automne

Comment semer l'origan ?

Commencez par une bonne planification et une bonne préparation du sol. Choisissez un endroit ensoleillé dans le jardin avec un sol bien drainé. Enlevez les mauvaises herbes et ameublissez le sol. Semez l'origan au printemps, lorsque les risques de gelées sont passés. Répartissez les graines uniformément dans le lit de semence et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Après le semis, maintenez le sol humide mais pas détrempé.

Comment entretenir l'origan ?

Éclaircir les plants dès qu'ils sont assez grands. La plante est assez tolérante à la sécheresse, mais il faut l'arroser pendant les périodes sèches. L'eau est importante pour la croissance et la floraison. Taillez la plante de temps en temps pour maintenir la forme souhaitée. Il peut être utile de fertiliser avec du fumier organique pendant la période de croissance.